我国蛋鸡生产规模居世界,但目前我国的鸡蛋80%以上是由1万只以下规模的鸡场生产。近年来,全市标准化规模养殖场建设热情高涨,全市蛋鸡规模养殖场(户)抵达3.5万家,可是也仍然保存大宗的散养以及小规模养殖户。这些小鸡场设施简陋、情况可控性差、生产水平较低,鸡种的优良遗传资源难以正常发挥,疫病防控难度加大,蛋品宁静质量危害很高。
在这种形势下,农业部从战略高度提出生长畜禽标准化规模养殖,并以"畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、监管常态化"为突破口,推进畜牧业转型。近日在石家庄市召开的专题研讨会的主题是"蛋鸡标准化规模养殖支撑技术研究和示范",是国家蛋鸡工业技术体系"十二五"任务,同时也是农业部为增进蛋鸡标准化规模养殖场示范创立进行的技术体系讨论。
提升标准化规模养殖
蛋鸡生产标准化建设涉及"三农"问题、新农村建设问题、食品宁静、生物宁静等多项内容,河北农业大学教授黄仁录剖析说:"建设标准化鸡场要切合区域整体生物宁静要求原则,饲料厂、蛋鸡场、蛋品销售市场、鸡粪加工厂运输要切合距离zui优原则。同时,工业内部各个环节如种鸡、孵化、育雏、育成、产蛋鸡数量、蛋品加工等要协调一致。"
河北省畜牧水产局副局长刘肇清这样告诉笔者:"蛋鸡工业生长的着力点在于提升蛋鸡标准化规模养殖水平,改变小规模大群体落后的饲养方法。凭据适度规模、合理结构的要求,强力推进标准化养殖,引导宽大养殖场(户)转变养殖看法,对中小养殖场(户)凭据标准化养殖要求进行基础设施革新。同时,大力推广蛋鸡养殖适用技术,整体提升蛋鸡标准化规模养殖水平。"
职业化"养殖是必由之路
"小规模、大群体"分户养鸡,农民是主体,工业组织化水平低,提升养殖户的素质成为生产状况、提高生产水平和组织水平的重要步伐。
"大型集约化鸡场纷歧定适合中国国情,通过调解结构,压缩万只以下鸡场比例的同时,增加适度规模鸡场。帮助规模在1万只~2万只的鸡场是目今蛋鸡生产中经过实践检验的较理想数据。"河北农业大学教授黄仁录体现。同时,他还提出农民要从养鸡户向职业养殖者过渡,除了掌握必备的饲养知识外,还应注意控制养殖数量,做到单场规模不宜过大,要害是完善工业链条,提高组织化水平。鸡舍设计要因地制宜,设施设备功效配套,以中等投入获得中高产出。对蛋鸡主产区进行工业计划结构,确保生物宁静,确保产品品质。
中国农业大学李保明教授则论述了他关于蛋鸡养殖走向职业化生长的看法。李保明说:"万只左右的规模型蛋鸡场是zui切合职业化养殖的养殖数量,如果我们可以实现由疏散饲养到集中规模标准化饲养,那么完善的配备,相应的配套设施、建设计划、指导手册等就可全部凭据1万只左右鸡场的标准制定,治理上也更为科学便当。应当说,养殖职业化是未来蛋鸡生长的必由之路。"
与会专家同时对石家庄市蛋鸡工业生长给出良好的意见和建议:"石家庄蛋鸡工业的生长要走出一条产学研结合的门路,在提升养殖标准化和规�;幕∩�,加大品牌建设力度,增强蛋鸡良繁体系建设,注重技术集成和科技力量的应用,走出有自己特色且富民增收的生长之路。


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